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Grains certifiés BIO |
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Format professionnel idéal pour horeca et entreprises |
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Torréfié artisanalement en Belgique |
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Adapté à tous les modes de préparation |
38,80 €
Ajouter à la liste de souhaits 2Ajouter au comparateur| Format | 1 kg |
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| Intensité | 5 – Régulier |
| Notes de dégustation | Ananas, Cassis, Citron, Framboise, Jasmin, Mangue, Vanille |
Livraison gratuite dès 25€ d’achat- Livraison rapide en 24–48h
- Paiement 100% sécurisé
- Service client réactif
- 🇧🇪 Entreprise belge
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Description
Un café BIO généreux et raffiné
Pensé pour les professionnels comme pour les entreprises, ce café en grains BIO au format 1 kg offre une expérience aromatique tout en finesse. Issu de trois origines de grands crus “Specialty Coffees”, notées entre 82 et 87/100 par des experts Q-Graders, cet assemblage met en valeur la qualité et la pureté d’un 100 % Arabica cultivé sur des sols exempts de tout produit chimique.
Récolté à la main dans le respect de l’environnement, il révèle en tasse un profil délicat et élégant, aux notes subtiles de vanille et de fleurs, qui s’adapte à tous les modes de préparation. Soigneusement conditionné dans un sachet de 1 kg sous atmosphère protectrice, il conserve toute sa fraîcheur et garantit une qualité constante, tasse après tasse.
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Questions et réponses
- Machine espresso professionnelle avec moulin (comme dans les bars) : Une dose standard est d’environ 7 g de café par tasse, ce qui permet de préparer environ 142 tasses avec 1 kg de café.
- Machine automatique (full auto) : Ces machines utilisent en moyenne 7,5 à 8 g de café par tasse, soit environ 125 tasses par kilo.
- Transférez les grains dans un récipient opaque et hermétique (verre, boîte métal MASALTO ou plastique alimentaire).
- Évitez les sacs ouverts ou mal fermés : l’air oxyde le café et altère ses arômes.
- Conservez le café dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.
- Évitez les zones proches du four ou des plaques (chaleur et humidité).
- À température ambiante, le café se conserve très bien s’il est consommé dans la semaine (jusqu’à deux semaines).
- Congélation possible pour une conservation longue : stockez les grains en petites portions hermétiques et ne sortez que la quantité nécessaire pour éviter les chocs thermiques.
- Gardez les grains entiers jusqu’au moment de l’extraction.
- Le café moulu s’oxyde très rapidement.
- En grains : 1 à 2 semaines maximum (plus longtemps si bien conservé).
- Moulu : 1 à 2 heures après mouture.
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