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Format professionnel idéal pour horeca et entreprises |
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Mélange classique au goût rond et harmonieux |
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Torréfié artisanalement en Belgique |
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Équilibre parfait pour une dégustation quotidienne |
36,55 €
Ajouter à la liste de souhaits 8Ajouter au comparateur| Format | 1 kg |
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| Intensité | 5 – Régulier |
| Notes de dégustation | Caramel, Chocolat, Citron, Jasmin, Poire, Pomme |
Livraison gratuite dès 25€ d’achat- Livraison rapide en 24–48h
- Paiement 100% sécurisé
- Service client réactif
- 🇧🇪 Entreprise belge
Fréquemment achetés ensemble
Description
Notre mélange iconique en grand format
Pensé pour l’horeca et les entreprises, ce pack de 1 kg contient le mélange classique de café en grains de Másalto, conçu pour offrir une tasse équilibrée et agréable au quotidien. Cet assemblage réunit des grains issus de sept origines d’exception, soigneusement sélectionnées et notées entre 83 et 85/100 par des experts Q-Graders, garantissant un café de qualité supérieure.
Composé de 100 % Arabica, récolté à la main dans le respect de l’environnement, ce café révèle un profil aromatique rond et harmonieux, aux délicates notes de chocolat, de fruits tropicaux et de fruits à coque. Torréfié artisanalement en Belgique pour exprimer toute la richesse de ses arômes, il est ensuite conditionné dans un sachet Ecoflex de 1 kg sous atmosphère protectrice, afin de préserver toute sa fraîcheur et garantir une qualité optimale, tasse après tasse.
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Questions et réponses
- Machine espresso professionnelle avec moulin (comme dans les bars) : Une dose standard est d’environ 7 g de café par tasse, ce qui permet de préparer environ 142 tasses avec 1 kg de café.
- Machine automatique (full auto) : Ces machines utilisent en moyenne 7,5 à 8 g de café par tasse, soit environ 125 tasses par kilo.
- Transférez les grains dans un récipient opaque et hermétique (verre, boîte métal MASALTO ou plastique alimentaire).
- Évitez les sacs ouverts ou mal fermés : l’air oxyde le café et altère ses arômes.
- Conservez le café dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.
- Évitez les zones proches du four ou des plaques (chaleur et humidité).
- À température ambiante, le café se conserve très bien s’il est consommé dans la semaine (jusqu’à deux semaines).
- Congélation possible pour une conservation longue : stockez les grains en petites portions hermétiques et ne sortez que la quantité nécessaire pour éviter les chocs thermiques.
- Gardez les grains entiers jusqu’au moment de l’extraction.
- Le café moulu s’oxyde très rapidement.
- En grains : 1 à 2 semaines maximum (plus longtemps si bien conservé).
- Moulu : 1 à 2 heures après mouture.
- Espresso : mouture fine
- Filtre : mouture plus grossière
- 250 g : pour une consommation de 2 à 4 tasses par jour
- 1 kg : pour les grands amateurs (8 à 10 tasses par jour)
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