Onze koffiebonen
Elke slok onthult unieke, rijke en perfect uitgebalanceerde aroma’s. Een ervaring die mogelijk wordt gemaakt door een constante hoge standaard in elke fase: van de plantage tot de branding.
Zeven uitzonderlijke origines
Wat is “Specialty Coffee”?
De koffies van Masalto worden samengesteld uit Specialty Coffee, ook wel specialiteitenkoffie of gourmetkoffie genoemd. Deze benaming, een waar kwaliteitslabel, is voorbehouden aan koffies die een score van meer dan 80/100 behalen tijdens een strenge proeverij, uitgevoerd door één of meerdere erkende Q Graders.
Deze beoordeling is gebaseerd op strikte criteria: grootte en uniformiteit van de bonen, kleur, aromatisch profiel, teeltmethodes, oogstomstandigheden en verwerkingsprocessen. Al deze eisen garanderen een superieure koffieboon, gewaardeerd om haar finesse en aromatische complexiteit. Ontdek het ultieme genot van koffiebonen via de Masalto-ervaring.
Een intense en volle smaak
Kwaliteitskoffie staat centraal in onze aanpak. Om deze aromatische intensiteit en rijkdom in de mond te bereiken, selecteren wij uitsluitend hoogwaardige bonen van 100% Arabica, geteeld op grote hoogte — boven 1.200 meter — in een tropisch klimaat en onder natuurlijke bosbedekking.
De Specialty Coffee-gecertificeerde koffies van Masalto bieden een uniek smaakprofiel: een harmonisch evenwicht, een elegante body en subtiele toetsen van fruit, chocolade en geroosterd brood.
Een transparante aanpak
Een koffie kan alleen als Specialty Coffee worden erkend wanneer hij 100% traceerbaar is en afkomstig uit een volledig transparante productieketen. Dat geldt zowel voor de exacte herkomst — regio of zelfs plantage — als voor de verwerkingsmethodes na de oogst.
Op elke Masalto-verpakking vindt u daarom informatie die zelden beschikbaar is bij koffies uit de grootdistributie.
Bij Masalto gaat kwaliteit hand in hand met eerlijkheid. Rechtstreeks aankopen bij de producenten is vandaag de enige manier om echte kwaliteitsbonen te garanderen. Onze hooggelegen koffies vereisen vakmanschap en gespecialiseerde arbeid, maar deze aanpak verzekert een constante kwaliteit én een eerlijke vergoeding voor de producenten.
Een blend van “Specialty Coffees”
De benaming Specialty Coffee onderscheidt koffies die na professionele degustatie door gecertificeerde Q Graders meer dan 80/100 behalen. Masalto gaat nog een stap verder door meerdere kwaliteitsbonen te assembleren, geselecteerd op hun aromatische complementariteit en intrinsieke excellentie.
De klassieke blend is de eerste creatie van Masalto. Deze samenstelling verenigt kwaliteitsbonen uit zeven uitzonderlijke origines, beoordeeld tussen 82 en 85/100 door Q Graders.
Deze samenstelling verenigt kwaliteitsbonen uit zeven uitzonderlijke origines, beoordeeld tussen 82 en 85/100 door Q Graders.
De Masalto BIO-blend wordt geteeld op bodems zonder chemische producten en bestaat uit grote Specialty Coffee-cru’s afkomstig uit drie uitzonderlijke origines, met scores tussen 82 en 87/100.
Deze biologische kwaliteitskoffie onderscheidt zich door een elegante body, een perfect gecontroleerde aciditeit en een subtiele harmonie tussen tonen van vanille, rozenthee en koffiebloesem.
